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Wieso mögen wir, was wir essen? Wer lädt was auf seinen Teller und aus welchem Grund? Wie bildet und verändert sich Geschmack im Lebenslauf und welche Rolle spielen Lebensabschnitte in der Ernährungssozialisation? - Das sind Fragen, auf die Simon Reitmeier Antworten sucht. Auch der Zeitgeist der Ernährung wird hinterfragt: Ist der gute und nachhaltige Genuss eine moralische Wende in der Ernährungskultur oder doch nur Distinktionsmittel einer privilegierten Elite? Das Buch spricht nicht nur Akademiker an, sondern jeden, der ein Interesse daran hat, den Themenkomplex Ernährung zu durchleuchten und besser zu verstehen.
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Warum wir mögen, was wir essen, Simon Reitmeier
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (souple)
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- Titre
- Warum wir mögen, was wir essen
- Sous-titre
- Eine Studie zur Sozialisation der Ernährung
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Simon Reitmeier
- Éditeur
- Transcript Verlag
- Publié
- 2013
- Format
- souple
- Pages
- 385
- ISBN10
- 3837623351
- ISBN13
- 9783837623352
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Commerce, Affaires & Gestion, Motivation & Bien-être, Médecine, Arts culinaires & Gastronomie, Sciences politiques & Politique, Thèmes psychologiques, Économie, Santé & Bien-être, Éducation, système scolaire, Sociologie, Médecine, Alimentation & Régimes, Culture, Théories politiques, Genre, Pop culture, Durabilité, Psychologie sociale, Économie environnementale, Sociologie de la culture, Goût, Socialisation, Mobilité sociale
- Description
- Wieso mögen wir, was wir essen? Wer lädt was auf seinen Teller und aus welchem Grund? Wie bildet und verändert sich Geschmack im Lebenslauf und welche Rolle spielen Lebensabschnitte in der Ernährungssozialisation? - Das sind Fragen, auf die Simon Reitmeier Antworten sucht. Auch der Zeitgeist der Ernährung wird hinterfragt: Ist der gute und nachhaltige Genuss eine moralische Wende in der Ernährungskultur oder doch nur Distinktionsmittel einer privilegierten Elite? Das Buch spricht nicht nur Akademiker an, sondern jeden, der ein Interesse daran hat, den Themenkomplex Ernährung zu durchleuchten und besser zu verstehen.