Základy potravinárskych technológií

Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín, cereálne a fermentačné technológie, uchovávanie, hygiena a ekológia potravín - Učebnica

Auteurs

• Milan Drdák
• Július Studnický
• Eva Mórová
• Jolana Karovičová

Paramètres

• 511 pages
• 18 heures de lecture

Achat du livre

• Traces d'humidité / éclaboussures
• Pliure significative

• Année de publication: 1996,
• État du livre: Abîmé
• Prix: 16,84 €