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L'art du vin dans le monde

techniques et savoir-faire

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  • 232pages
  • 9 heures de lecture

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La vigne, le sol, le climat, l'irrigation, les maladies de la vigne, la mécanisation de la culture et de la fabrication, les divers types de vins, la conservation, le vieillissement, la manipulation.

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L'art du vin dans le monde, Hugh Johnson, James Halliday

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1993
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