An American Bounty

Great Contemporary Cooking from the Culinary Institute of America

Auteurs

• Louis B Wallach Inc
• The Culinary Institute of America

Paramètres

• 208 pages
• 8 heures de lecture

• Alimentation et boissons
• Arts culinaires & Gastronomie
• États-Unis
• Littérature américaine
• Livres de cuisine

En savoir plus sur le livre

Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.

Achat du livre

• Année de publication: 1995
• Reliure: (rigide),
• État du livre: Très bon
• Prix: 11,99 €