Épuisé
Paramètres
- 80pages
- 3 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
*Weitere Angaben Inhalt: Polenta, also Gerichte aus Maisgrieß, sind nicht nur typisch für die ostösterreichische Küche, sondern auch in Italien und Südosteuropa weit bekannt. Die bäuerliche Alltagskost früherer Zeiten wird heute in der gehobenen Küche vielfältig eingesetzt. Neben Rezepten für Polentakarpfen, Maisgrießauflauf mit Schafkäse, Polenta nach Lasagne-Art oder in römischer Zubereitung sowie für süße Polentacreme und Maisgrieß-Apfelschmarren finden sich auch Rezepte für Sterz aus Buchweizen-, Roggen- oder Gerstenmehl, Hirse- oder Weizengrieß. Sonstiges: 1. Auflage im Verlag F. Sammler erschienen
Achat du livre
Das Sterz- & Polenta-Kochbuch, Herbert Paukert
- Langue
- Année de publication
- 2003
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Das Sterz- & Polenta-Kochbuch
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Herbert Paukert
- Éditeur
- Stocker
- Publié
- 2003
- Pages
- 80
- ISBN10
- 370201022X
- ISBN13
- 9783702010225
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie, Nourriture, Recettes régionales
- Description
- *Weitere Angaben Inhalt: Polenta, also Gerichte aus Maisgrieß, sind nicht nur typisch für die ostösterreichische Küche, sondern auch in Italien und Südosteuropa weit bekannt. Die bäuerliche Alltagskost früherer Zeiten wird heute in der gehobenen Küche vielfältig eingesetzt. Neben Rezepten für Polentakarpfen, Maisgrießauflauf mit Schafkäse, Polenta nach Lasagne-Art oder in römischer Zubereitung sowie für süße Polentacreme und Maisgrieß-Apfelschmarren finden sich auch Rezepte für Sterz aus Buchweizen-, Roggen- oder Gerstenmehl, Hirse- oder Weizengrieß. Sonstiges: 1. Auflage im Verlag F. Sammler erschienen