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En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa. El libro incluye el paso a paso y trucos para que las recetas puedan ser realizadas con facilidad, desde masas de hojaldre (palmeras, milhojas de crema de vainilla y frambuesas
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Bollería, Xavier Barriga, Marc Vergés
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (souple)
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- Titre
- Bollería
- Sous-titre
- Hecha en casa y con el sabor de siempre
- Langue
- Espagnol
- Auteurs
- Xavier Barriga, Marc Vergés
- Éditeur
- Grijalbo
- Publié
- 2013
- Format
- souple
- Pages
- 192
- ISBN10
- 8425350182
- ISBN13
- 9788425350184
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie, Pâtisserie, Télévision, Tartes
- Évaluation
- 4,3 sur 5
- Description
- En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa. El libro incluye el paso a paso y trucos para que las recetas puedan ser realizadas con facilidad, desde masas de hojaldre (palmeras, milhojas de crema de vainilla y frambuesas