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- 119pages
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L'auteur livre son savoir-faire sur la fabrication du tofu, du lait ou des yaourts de soja, et propose une centaine de recettes asiatiques et occidentales.
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Tofu et Soja, Hu Shao Bei, Philippe Barret, Myriam Gauthier-Moreau
- Langue
- Année de publication
- 2006,
- État du livre
- Bon
- Prix
- 6,49 €
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