Grüner Genuss

So schmeckt Dein Garten. Saisonal kochen mit Gemüse aus dem eigenen Garten. Entdecke über 40 vegetarische Rezepte! Mit praktischen Beetplänen für eine reiche Gemüseernte.

Auteurs

• Genevieve Wiehe

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• 144 pages
• 6 heures de lecture

• Arts culinaires & Gastronomie
• Livres de cuisine
• Nonfiction
• Santé
• Santé & Médecine

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Genevieve Wiehe teilt ihre Leidenschaft für frisches, regionales Gemüse und vegetarische Küche, inspiriert durch ihren eigenen Gemüsegarten im Münsterland. In ihrem Buch führt sie durch das kulinarische Gartenjahr, von der Ernteplanung bis zur Zubereitung einfacher, köstlicher Gerichte. Die vegetarischen Rezepte sind auf die vier Jahreszeiten abgestimmt und nutzen Zutaten aus dem eigenen Garten. Von frischem Radieschenpesto im Frühling bis zu Frittata mit Wintergemüse bietet das Kochbuch eine vielfältige Auswahl. Die Rezepte zeichnen sich durch saisonale Vielfalt aus, mit 12 abwechslungsreichen Gerichten pro Jahreszeit. Praktische Beetpläne helfen bei der effizienten Ernteplanung, während das liebevoll gestaltete Layout zum Schmökern und Nachkochen einlädt. Genevieve gibt persönliche Tipps und Erfahrungen als beliebte Garten-Bloggerin weiter. Das Buch bietet mehr als nur Rezepte; es zeigt, wie man den Garten optimal nutzt und die Ernte in köstliche Gerichte verwandelt. Stell dir vor, im Sommer reife Tomaten zu pflücken und sie in einem leichten Salat zu verarbeiten oder im Herbst Wurzelgemüse für herzhafte Gnocchi zu verwenden. Mit Genevieves erprobten Rezepten erlebst du die Freude am eigenen Gemüsegarten und die Begeisterung für gesunde, leckere Küche neu.

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• Année de publication: 2025
• Reliure: (rigide)