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Culinary Pleasures

Cook Books and the Transformation of British Food

Auteurs

Nicola Humble

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342pages
12 heures de lecture

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Presents the history of Britain's culinary evolution through the cookery books which have inspired us over the course of a century, beginning with Mrs Beeton and leading to the rise of the celebrity TV chef.

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Culinary Pleasures, Nicola Humble

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Année de publication: 2006
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Titre: Culinary Pleasures
Sous-titre: Cook Books and the Transformation of British Food
Langue: Anglais
Auteurs: Nicola Humble
Éditeur: Faber & Faber
Publié: 2006
Format: souple
Pages: 342
ISBN10: 0571228712
ISBN13: 9780571228713
Séries
Mots clés: Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
Évaluation: 4,05 sur 5
Description: Presents the history of Britain's culinary evolution through the cookery books which have inspired us over the course of a century, beginning with Mrs Beeton and leading to the rise of the celebrity TV chef.