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Les 70 meilleures recettes au chocolat : gâteaux, fondants, tartes, mousses, crèmes, biscuits, friandises, desserts glacés, boissons...Des recettes inratables pour toutes les occasions :- des classiques : reine de Saba, Sachertorte, charlotte au chocolat et aux marrons, mousse, mendiants, fondue au chocolat, profiteroles...,- des plus originales : mi-cuits choco-poires, tartes aux Carambars, crèmes chocolat-thé, dés au gingembre confit, cocktail cho-cola...Des recettes pour tous les goûts : à base de chocolat amer, noir, blanc, au lait, seul ou accompagné de caramel, de crème, de fruits, de céréales, d’alcool…
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Chocolat, Colette Hanicotte, Emmanuel Chaspoul
- Langue
- Année de publication
- 2008
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- (rigide)
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- Titre
- Chocolat
- Langue
- Français
- Auteurs
- Colette Hanicotte, Emmanuel Chaspoul
- Éditeur
- Larousse
- Publié
- 2008
- Format
- rigide
- Pages
- 96
- ISBN10
- 2035823692
- ISBN13
- 9782035823694
- Séries
- Mots clés
- Desserts
- Description
- Les 70 meilleures recettes au chocolat : gâteaux, fondants, tartes, mousses, crèmes, biscuits, friandises, desserts glacés, boissons...Des recettes inratables pour toutes les occasions :- des classiques : reine de Saba, Sachertorte, charlotte au chocolat et aux marrons, mousse, mendiants, fondue au chocolat, profiteroles...,- des plus originales : mi-cuits choco-poires, tartes aux Carambars, crèmes chocolat-thé, dés au gingembre confit, cocktail cho-cola...Des recettes pour tous les goûts : à base de chocolat amer, noir, blanc, au lait, seul ou accompagné de caramel, de crème, de fruits, de céréales, d’alcool…