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A professional guide to Italian ingredients and cooking techniques, including 300 step-by-step recipes.
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The Italian Cooking Encyclopedia, Linda Frazier
- Langue
- Année de publication
- 1997
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- (rigide)
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- Titre
- The Italian Cooking Encyclopedia
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Linda Frazier
- Éditeur
- Hermes House
- Publié
- 1997
- Format
- rigide
- Pages
- 512
- ISBN10
- 1901289087
- ISBN13
- 9781901289084
- Séries
- Évaluation
- 4,45 sur 5
- Description
- A professional guide to Italian ingredients and cooking techniques, including 300 step-by-step recipes.