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Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook

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A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.

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Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook, Daniel Boulud, Dorie Greenspan

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Année de publication: 1999
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Titre: Daniel Boulud's Cafe Boulud Cookbook
Langue: Anglais
Auteurs: Daniel Boulud, Dorie Greenspan
Éditeur: Simon and Schuster
Publié: 1999
Format: rigide
Pages: 442
ISBN10: 068486343X
ISBN13: 9780684863436
Séries
Mots clés: Nonfiction, Livres de cuisine, Arts culinaires & Gastronomie
Évaluation: 4,1 sur 5
Description: A collection of recipes from Daniel Boulud, the chef at Café Boulud in New York City, for a variety of French-American dishes, with explanation of basic and advanced cooking techniques.