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Des recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, à réaliser juste avec un bon marché. Près de 90 recettes 100 % italiennes pour toute l'année : Printemps : artichauts, asperges, épinards. Eté : tomates gorgées de soleil, frittata chaude, salades, plats de pâtes, fruits de mer. Automne : temps des conserves, confitures et chutney, des champignons, des aubergines grillées, et surtout de la cueillette des olives. Hiver : cuisine des épices et des fruits secs, soupes, purée et polenta, viandes mijotées.
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La cuisine italienne des quatre saisons, Valentina Harris
- Langue
- Année de publication
- 2002
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- (souple),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 5,19 €
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