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Che cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa? Il volume offre le risposte a queste e altre domande, insieme a più di 100 ricette varie e saporite, tutte facilmente realizzabili e a base di ingredienti privi di glutine. Chi è affetto da questa patologia potrà così alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della tavola e alle bontà della nostra tradizione gastronomica.
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Cucinare senza glutine, Associazione italiana celiachia
- Langue
- Année de publication
- 2004
- Reliure
- (souple)
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- Titre
- Cucinare senza glutine
- Sous-titre
- ricettario per celiaci
- Langue
- Italien
- Éditeur
- Giunti Editore
- Publié
- 2004
- Format
- souple
- ISBN10
- 884402859X
- ISBN13
- 9788844028596
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Che cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa? Il volume offre le risposte a queste e altre domande, insieme a più di 100 ricette varie e saporite, tutte facilmente realizzabili e a base di ingredienti privi di glutine. Chi è affetto da questa patologia potrà così alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della tavola e alle bontà della nostra tradizione gastronomica.