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The author uses four different facets of the social life of food--diet, cuisine, discourse, & practice--to draw a richly detailed & compelling portrait of one South American community.
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Food, Gender, and Poverty in the Ecuadorian Andes, Mary J. Weismantel
- Langue
- Année de publication
- 1998
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- Titre
- Food, Gender, and Poverty in the Ecuadorian Andes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Mary J. Weismantel
- Éditeur
- Waveland Press
- Publié
- 1998
- Format
- souple
- Pages
- 234
- ISBN10
- 1577660293
- ISBN13
- 9781577660293
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Ethnographie, Anthropologie
- Évaluation
- 3,75 sur 5
- Description
- The author uses four different facets of the social life of food--diet, cuisine, discourse, & practice--to draw a richly detailed & compelling portrait of one South American community.