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The White House pastry chef presents recipes for desserts that combine natural flavors and an attractive presentation, outlining five key skills in pastry preparation
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Dessert University, Roland Mesnier
- Langue
- Année de publication
- 2004
- Reliure
- (rigide)
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- Titre
- Dessert University
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Roland Mesnier
- Éditeur
- Simon & Schuster
- Publié
- 2004
- Format
- rigide
- Pages
- 560
- ISBN10
- 0743223179
- ISBN13
- 9780743223171
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Livres de cuisine, Manuels et guides
- Évaluation
- 3,8 sur 5
- Description
- The White House pastry chef presents recipes for desserts that combine natural flavors and an attractive presentation, outlining five key skills in pastry preparation