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- Titre
- Technologie der Backwarenherstellung
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Claus Schünemann
- Éditeur
- Neue Gildefachverlag
- Publié
- 1984
- Format
- rigide
- Pages
- 344
- ISBN10
- 3773401132
- ISBN13
- 9783773401137
- Séries
- Mots clés
- Sciences naturelles, Manuels de chimie


