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Johnson's lively recreation of the genius of American cooks served as the foundation of a great new school of American cooking. In The American Table he reveals a heretofore unimagined treasure trove of American dishes. Line drawings.
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The American Table, Ronald Johnson
- Langue
- Année de publication
- 2000
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- (souple)
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- Titre
- The American Table
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Ronald Johnson
- Éditeur
- Silver Spring Books
- Publié
- 2000
- Format
- souple
- Pages
- 420
- ISBN10
- 0916562506
- ISBN13
- 9780916562502
- Séries
- Évaluation
- 4,25 sur 5
- Description
- Johnson's lively recreation of the genius of American cooks served as the foundation of a great new school of American cooking. In The American Table he reveals a heretofore unimagined treasure trove of American dishes. Line drawings.