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Eine kulinarische Reise durch Mecklenburg-Vorpommern ist immer eine Reise zu bekannten und neuen Ufern im einfachen und doppelten Wortsinn: Denn neben Klassikern der Mecklenburger Fischküche gibt es auch viele neue Spezialitäten zu entdecken. Das Küsten- und Seenland zwischen Mecklenburger und Pommerscher Bucht, von der Ostseeküste bis zur Mecklenburgischen Seenplatte, zwischen Oder und Elbe, hat nicht nur landschaftlich viele Reize zu bieten, sondern auch einen großen Fischreichtum. Egal ob in Snacks und Salaten, in Suppen und Eintöpfen, in Pfannen- oder Ofengerichten - Fisch schmeckt immer und ist zudem noch gesund. Probieren Sie es aus! Über 80 Rezepte erwarten Sie, garniert mit Fotos, die garantiert die Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub wecken. Inhaltsverzeichnis Norddeutsch genießen Fischreichtum aus den Binnengewässern Fangfrisch aus der Ostsee Tipps zu Einkauf und Zubereitung Gesund und munter mit Fisch Snacks & Salate mit Fisch Fischsuppen und Eintöpfe Gegrillt, gekocht, gebraten beliebte Fischgerichte Rezeptverzeichnis
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Die besten Fischrezepte aus Mecklenburg-Vorpommern, Stefan Bützow
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