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Die Entwicklung städtischer Zünfte hat ihre Wurzeln in der römischen Kaiserzeit, als erste Vereinigungen, bekannt als collegium, entstanden. Diese Gruppen, zu denen Handwerker, Kaufleute und Bäcker gehörten, hatten primär die Funktion, ihre Mitglieder steuerlich zu erfassen. Oft suchten die Mitglieder aufgrund dieser Erfassung Zuflucht auf dem Land, was die Dynamik zwischen städtischem und ländlichem Leben beeinflusste.
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Der Ursprung des Zunftwesens, Rudolf Eberstadt
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