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Das Buch bietet eine spannende Einführung in die Welt des Grillens mit Oberhitze, bei Temperaturen von 700 bis 900 Grad. Es präsentiert innovative Rezepte und Techniken, um Fleisch, Fisch und Gemüse perfekt zuzubereiten. Die Leser erfahren, wie sie mit dieser intensiven Hitze köstliche Grillgerichte kreieren können, die durch außergewöhnliche Aromen und eine knusprige Textur bestechen. Tipps zur richtigen Handhabung und Pflege des Grills runden das Angebot ab und machen es zu einem unverzichtbaren Leitfaden für Grillliebhaber.
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Oberhitzegrill, Kent Heidenstam
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- 2021
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