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Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.
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Opéra. Die neue französische Pâtisserie, Cédric Grolet
- Langue
- Année de publication
- 2020
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- (rigide)
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- Titre
- Opéra. Die neue französische Pâtisserie
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Cédric Grolet
- Éditeur
- Knesebeck
- Publié
- 2020
- Format
- rigide
- ISBN13
- 9783957284327
- Séries
- Mots clés
- Livres de cuisine
- Description
- Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.