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Manfred Neuhold widmet sich in „Kaffee. Alles Gute von der Bohne“ dem Genussmittel Kaffee in all seinen Facetten. Er behandelt die Wissenschaft des Kaffeeverkostens, die Röstung, weltweite Kreationen und die Vielzahl an Wirkstoffen in der Bohne. Zudem verweist er auf zahlreiche Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Kaffee.
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Kaffee. Alles Gute von der Bohne, Manfred Neuhold
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- 2023
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- (souple)
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