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Dieses Buch entlarvt Mythen über Körpergewicht und Stoffwechsel und zeigt, warum Diäten oft kontraproduktiv sind. Es erklärt den individuellen "Gewichts-Sollwert", die Rolle von Fetten sowie den Einfluss von Genen und Umwelt auf das Gewicht. Zudem werden die Auswirkungen von Diäten auf Hormone und Ernährungstrends seit den 1980er Jahren thematisiert.
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Warum wir zu viel essen. Die neue Lehre vom Appetit, Dr. Andrew Jenkinson
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