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Die neue Auflage von "veganissimo eins" ist ein umfassendes Lexikon zu tierlichen Inhaltsstoffen, das sich an den EU-Deklarationsstandards orientiert. Es bietet praktische Hilfe zur Entwirrung unübersichtlicher Produktdeklarationen, ohne den Anspruch eines wissenschaftlichen Nachschlagewerks zu erheben.
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veganissimo eins. tierliche inhaltsstoffe und ihre alternativen, Reuben Proctor, Lars Thomsen
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- 2012
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