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This exciting book presents a completely new approach to Indonesian cooking, combining traditional Indonesian ingredients and flavors with modern western techniques of food preparation and artistic presentation.
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The New Art of Indonesian Cooking, Detlef Skrobanek
- Langue
- Année de publication
- 1988
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- (rigide)
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- Titre
- The New Art of Indonesian Cooking
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Detlef Skrobanek
- Éditeur
- Times
- Publié
- 1988
- Format
- rigide
- Pages
- 159
- ISBN10
- 9971401304
- ISBN13
- 9789971401306
- Séries
- Description
- This exciting book presents a completely new approach to Indonesian cooking, combining traditional Indonesian ingredients and flavors with modern western techniques of food preparation and artistic presentation.