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Dairy Science and Technology, Pieter Walstra, Jan T M Wouters, Tom Geurts
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- Titre
- Dairy Science and Technology
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Pieter Walstra, Jan T M Wouters, Tom Geurts
- Éditeur
- CRC/Taylor&Francis
- Publié
- 2006
- Format
- rigide
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Technologie & Ingénierie, Microbiologie