Exactement cet exemplaire ira dans le panier
En savoir plus sur le livre
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Nous avons un total de du titre Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny (2006).
Achat du livre
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny, Jaroslava Stejskalová
- Langue
- Année de publication
- 2006
- Reliure
- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 10,49 €
Achetez ce livre pour 9,44 €
Prix pour les membres du club
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Jaroslava Stejskalová
- Éditeur
- Idea servis
- Publié
- 2006
- Format
- rigide
- Pages
- 110
- ISBN10
- 8085970546
- ISBN13
- 9788085970548
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Manuels, Manuels de lycée
- Description
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.