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- 260pages
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Meat eating is often a contentious subject, whether considering the technical, ethical, environmental, political, or health-related aspects of production and consumption. This book is a wide-ranging and interdisciplinary examination and critique of meat consumption by humans, throughout their evolution and around the world.
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Should We Eat Meat?, Vaclav Smil
- Langue
- Année de publication
- 2013
- Reliure
- (souple)
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- Titre
- Should We Eat Meat?
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Vaclav Smil
- Éditeur
- John Wiley & Sons Inc
- Publié
- 2013
- Format
- souple
- Pages
- 260
- ISBN10
- 1118278720
- ISBN13
- 9781118278727
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Sciences sociales, Thème historique, Histoire, Santé & Médecine, Science et Mathématiques, Médecine, Thématique philosophique, Philosophie, Science, Santé, Nourriture, Thématique écologique, Écologie
- Évaluation
- 3,5 sur 5
- Description
- Meat eating is often a contentious subject, whether considering the technical, ethical, environmental, political, or health-related aspects of production and consumption. This book is a wide-ranging and interdisciplinary examination and critique of meat consumption by humans, throughout their evolution and around the world.