Le livre est actuellement en rupture de stock
Paramètres
En savoir plus sur le livre
Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.
Achat du livre
Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika, Pavel Ačai
- Langue
- Année de publication
- 2020
- Reliure
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika
- Langue
- Slovaque
- Auteurs
- Pavel Ačai
- Éditeur
- Vydavateľstvo STU
- Publié
- 2020
- Format
- souple
- ISBN10
- 8022750506
- ISBN13
- 9788022750509
- Séries
- Catégories
- Mots clés
- Description
- Učebnica približuje súčasné vedecké pohľady na zabezpečenie mikrobiologickej bezpečnosti potravín, koncept prediktívnej mikrobiológie a mikrobiologického hodnotenia rizika. Okrem nevyhnutných teoretických základov je v učebnici uvedené množstvo matematických modelov, príkladov, výpočtov a úloh, ktoré pomôžu študentom zvládnuť rovnomenný predmet v ich inžinierskom alebo doktorandskom štúdiu na FCHPT STU v Bratislave a významne prispejú k vytváraniu ich moderného pohľadu na bezpečnosť potravín v potravinovom reťazci.