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Die Untersuchung der sekundären Pflanzenstoffe bietet einen einzigartigen Einblick in die vielfältigen Eigenschaften von Pflanzen, die durch ihre chemischen Inhaltsstoffe charakterisiert werden. Trotz der Herausforderungen bei der Zusammenstellung und Analyse der umfangreichen Literatur über Pflanzenstoffe, wird hier ein erster Versuch unternommen, eine umfassende Übersicht zu präsentieren. Dabei werden sowohl bekannte als auch weniger bekannte Aspekte berücksichtigt, wobei subjektive Bevorzugungen und mögliche Fehler nicht ausgeschlossen sind. Die Arbeit stellt somit einen wertvollen Beitrag zum Verständnis der komplexen Welt der Pflanzenstoffe dar.
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Biochemie und Physiologie der sekundären Pflanzenstoffe, Karl Paech
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- 1950
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