Épuisé

Klinická výživa

Auteurs

Eduard Havel

Évaluation du livre

4,7(3)Évaluer

Paramètres

944pages
34 heures de lecture

En savoir plus sur le livre

Monografie Klinická výživa je komplexním textem zaměřeným na výživu ve všech jejích aspektech, určeným především lékařům s atestací v základním oboru a zájmem o klinickou výživu. Může sloužit také jako výukový materiál pro atestaci z klinické výživy a intenzivní metabolické péče. Autorský kolektiv čítá 74 autorů, včetně lékařů, nutričních terapeutů, farmaceutů a dalších odborníků. Text je rozdělen na obecnou a speciální část. V obecné části se probírá historie klinické výživy, makro- a mikronutrienty, vyšetření nutričního stavu, legislativa a principy správné výživy, včetně alternativních směrů a výživy ve sportu. Dále se zaměřuje na enterální a parenterální výživu, komplikace, etické aspekty a organizaci nutriční podpory. Speciální část se věnuje klinické výživě při různých onemocněních, jako jsou poruchy příjmu potravy, potravinové alergie, onkologická onemocnění, a výživa v chirurgii a transplantologii. Na závěr jsou kapitoly o výživě pacientů v extrémním stavu a těch s COVID-19.