Épuisé, mais très demandé!
En savoir plus sur le livre
Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.
Achat du livre
Gastronomie: Vybrané kapitoly, Miroslav Fišera
- Langue
- Année de publication
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple)
Nous vous informerons par e-mail dès que nous l’aurons retrouvé.
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Gastronomie: Vybrané kapitoly
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Miroslav Fišera
- Éditeur
- 2 Theta
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- Pages
- 285
- ISBN10
- 8086380785
- ISBN13
- 9788086380780
- Séries
- Mots clés
- Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
- Description
- Vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.