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Explique les étapes de base de la cuisine wok pour préparer des plats sautés à la vapeur (poissons, viandes rouges, soupes, légumes) selon une tradition culinaire séculaire.
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Spécial wok, Sabine Boullongne
- Langue
- Année de publication
- 2006
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- (souple)
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- Titre
- Spécial wok
- Langue
- Français
- Auteurs
- Sabine Boullongne
- Éditeur
- Hachette
- Publié
- 2006
- Format
- souple
- Pages
- 119
- ISBN10
- 2501047222
- ISBN13
- 9782501047227
- Séries
- Description
- Explique les étapes de base de la cuisine wok pour préparer des plats sautés à la vapeur (poissons, viandes rouges, soupes, légumes) selon une tradition culinaire séculaire.