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Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen. Dieses Buch erzählt von jüdischen Feiertagen, Mahlzeiten, Sitten und Gebräuchen. Küche, Kochen, Kochrezepte, Familie und Feste - zu diesem und jenem ist es zu befragen. Geschichten von Menschen sind darin verwoben, zum Beispiel die der alten Mara, denn Familienfeste und Festtafeln sind ein Urgrund langlebiger Geschichten. Das Scheunenviertel in Berlin, das "Schtetl und die Mulackei" sind der lokale Hintergrund, doch die Küche und ihre Gesetze sprengen Grenzen und Zeiten und verweisen auf die Geschichte und Herkunft der Juden. Die Spurensuche nach Zeugen und Zeugnissen jüdischer Traditionen führt die Autorin zur Beschreibung vor allem ostjüdischen Lebens, wie es in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts im Berliner Scheunenviertel vorherrschte. Sie erkundet die großen und kleinen Feiertage und Feste, wobei es immer auch um Essen und Trinken geht, und gibt rund 80 Rezepte zum Ausprobieren weiter.
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Ein kleines Ei ist auch ein Huhn, Katrin Ludwig
- Langue
- Année de publication
- 1995
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- (rigide),
- État du livre
- Bon
- Prix
- 1,19 €
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- Titre
- Ein kleines Ei ist auch ein Huhn
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Katrin Ludwig
- Éditeur
- Verl. Neues Leben
- Publié
- 1995
- Format
- rigide
- ISBN10
- 3355014427
- ISBN13
- 9783355014427
- Séries
- Description
- Essen und Trinken halten Leib und Seele zusammen. Dieses Buch erzählt von jüdischen Feiertagen, Mahlzeiten, Sitten und Gebräuchen. Küche, Kochen, Kochrezepte, Familie und Feste - zu diesem und jenem ist es zu befragen. Geschichten von Menschen sind darin verwoben, zum Beispiel die der alten Mara, denn Familienfeste und Festtafeln sind ein Urgrund langlebiger Geschichten. Das Scheunenviertel in Berlin, das "Schtetl und die Mulackei" sind der lokale Hintergrund, doch die Küche und ihre Gesetze sprengen Grenzen und Zeiten und verweisen auf die Geschichte und Herkunft der Juden. Die Spurensuche nach Zeugen und Zeugnissen jüdischer Traditionen führt die Autorin zur Beschreibung vor allem ostjüdischen Lebens, wie es in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts im Berliner Scheunenviertel vorherrschte. Sie erkundet die großen und kleinen Feiertage und Feste, wobei es immer auch um Essen und Trinken geht, und gibt rund 80 Rezepte zum Ausprobieren weiter.