Paramètres
En savoir plus sur le livre
Příprava jídel a nápojů ze sušených a zahuštěných mléčných a vaječných výrobků. V knize jsou shrnuty návody k přípravě pokrmů a nápojů z mléčných a vaječných konserv. Pro úplnost je připojen krátký nástin výroby nejdůležitějších konserv, jejich chemické složení a výživná hodnota. Je určena pracovníkům v závodních jídelnách, jeslích, dietních a nemocničních kuchyních a ženám v domácnostech. Dále jako technické minimum při doškolování zaměstnanců v distribuci a jako učební pomůcka pro školy společného stravování a zdravotní školy. Vydání první.
Achat du livre
Příprava jídel a nápojů ze sušených a zahuštěných mléčných a vaječných výrobků : Určeno všem, kdož se zabývají přípravou jídel,, Josef Vavroušek, Hana Sedláčková Václav Kněz
- Langue
- Année de publication
- 1955
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .