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Italian : the definitive professional guide to Italian ingredients and cooking techniques, with more than 320 step-by-step recipes
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320 delicious dishes from all over Italy, ingredients and techniques, and 1600 step-by-step photographs.
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Italian : the definitive professional guide to Italian ingredients and cooking techniques, with more than 320 step-by-step recipes, Carla Capalbo
- Langue
- Année de publication
- 2012
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- Titre
- Italian : the definitive professional guide to Italian ingredients and cooking techniques, with more than 320 step-by-step recipes
- Langue
- Anglais
- Auteurs
- Carla Capalbo
- Éditeur
- Southwater
- Publié
- 2012
- Format
- souple
- Pages
- 512
- ISBN10
- 1780191278
- ISBN13
- 9781780191270
- Séries
- Évaluation
- 4 sur 5
- Description
- 320 delicious dishes from all over Italy, ingredients and techniques, and 1600 step-by-step photographs.