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Von festlichen Torten über einfache und raffinierte Blech- und Napfkuchen bis zu süßem Kleingebäck und pikanten Leckereien reicht die Palette unwiderstehlicher Rezepte, die wir für Sie ausgewählt haben. Neben Klassiker wie Guglhupf, Frankfurter Kranz und Holländischer Kirschtorte haben wir originelle, neue Rezepte gestellt, die voll im Trend liegen. Dazu zählen Cookies, Brownies und Donuts ebenso wie fruchtig-frische Kreationen mit Obst, herzhafte Brot- und Brötchenspezialitäten und locker-leichte Meisterwerke aus Brandteig. Eine Einführung informiert Anfänger über Küchengeräte, Backformen und die verschiedenen Grundteige von Rührteig über Mürbeteig bis zu Biskuit- und Blätterteig. Ein großer Sonderteil Weihnachtsbäckerei rundet die Backschule ab.
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Die grosse Backschule, Collectif d'auteurs
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- Année de publication
- 2004
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