Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
- 103pages
- 4 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Nous avons un total de du titre Slovník potravinářů a gastronomů (2005).
Achat du livre
Slovník potravinářů a gastronomů, Jaromír Beránek
- Langue
- Année de publication
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (souple),
- État du livre
- Abîmé
- Prix
- 1,60 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .