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Männer kochen anders! In Heft 2/23 gibt es folgende Themen: -Blockbuster! Klotzen statt kleckern! Vom Wagyu Chuck Flap über Boston Butt bis Brisket: Jetzt kommen starke Stücke auf den Grill -Petri Rauch! Makrele, Sprotte & Co: Die besten Räucherfische -Wo die Schwarte kracht! Spaniens verrückter Wettbewerb um die knackigste Schweinekruste -Bauch reinziehen! Raffinierte Rezepte für Bauchfleisch von Kalb, Hirsch, Wildschwein... -Gekommen, um zu schneiden! 22 Messer, die ein Leben lang bleiben werden Ausstattung: mit zahlreichen Farbfotos
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BEEF! Nr. 74 (2/2023), Gruner Jahr Deutschland Gruner Jahr Deutschland GmbH
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- 2023
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