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Heimische Wildkräuter und Gewürze verfeinern nicht nur den Geschmack von Gerichten, sondern fördern auch unser Wohlbefinden. In diesem Buch stehen 50 köstliche Rezepte im Mittelpunkt, die durch den bewussten Einsatz dieser Zutaten gesunde Energie liefern. Alle Rezepte sind LOW-CARB, CLEAN und GLUTENFREI, was sie zu einem Teil der aktuellen Ernährungstrends macht. Lisa Hauser zeigt, wie einfach gesunde Ernährung sein kann, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Aromatische Kräuter und Gewürze bieten nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch zahlreiche positive Effekte: Sie stärken das Immunsystem, helfen beim Abnehmen und wirken beruhigend. Probieren Sie beispielsweise den süßen Hirse-Porridge mit Kürbis, das Brennnessel-Spinat-Gratin oder die Lavendel-Zitronen-Tarte – diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet, ideal für den stressigen Alltag. Die Autorin ist überzeugt, dass Essen weit mehr kann, als nur satt zu machen. Nutzen Sie die Kraft der Kräuter und Gewürze mit diesen 50 Rezepten, die gesundes Essen zu einem Vergnügen machen. Ein kleiner Info-Guide zu den Inhaltsstoffen heimischer Wildkräuter und traumhafte Fotografien von Nadja Hudovernik runden das Buch ab.
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Gesunde Wohlfühlküche, Lisa Hauser
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- 2018
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