Exactement cet exemplaire ira dans le panier
Paramètres
- 187pages
- 7 heures de lecture
En savoir plus sur le livre
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Achat du livre
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Langue
- Année de publication
- 2013,
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 7,99 €
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .