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Energie einsparen bedeutet nicht, auf Geschmack oder Menge zu verzichten. Das verdeutlichen Sie in der Beratung mit den Vergleichsgerichten der Mahlzeitenkarten. Die 60 Karten bestehen aus 30 Mahlzeiten-Paaren. Jedes Paar enthält ein Ausgangsgericht mit einer hohen Energiedichte und ein vergleichbares Gericht mit einem reduzierten Energiegehalt. Die Vorderseite der Karten bildet Fotos der Mahlzeiten ab. Auf der Rückseite finden Sie die Energie- und Nährwertangaben, die Zutaten und die Portionsbausteine der aid-Ernährungspyramide. Durch die grafisch Gestaltung können Sie die Paare schnell einander und den Mahlzeitenkategorien zuordnen. Alle Gerichte wurden speziell für dieses Medium entwickelt, sind nährwertberechnet und praxiserprobt. Das Begleitheft enthält Übungen zu den Karten und wissenschaftliche Hintergrundinformationen zum Energiedichte-Prinzip. Alle energiereduzierten Rezepte sind in dem Heft „Genussvoll Kalorien sparen“ zum Verteilen zusammengefasst. Dieses Heft können Sie separat nachbestellen (Bestell-Nr. 1637).
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Beraten mit dem Energiedichteprinzip, Amely Brückner
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- 2015
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