Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby
En savoir plus sur le livre
Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb. Svým pojetím začleňuje problematiku do širších souvislostí, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. V neposlední řadě pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje. Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod.
Achat du livre
Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby, Petr Studnička, Jan Hán, Martina Beránek, Stanislava Belešová, Dan Mrkos, Martina Frascona Sochůrková
- Langue
- Année de publication
- 2016
- Reliure
- (souple)
Modes de paiement
Personne n'a encore évalué .
- Titre
- Vybrané kapitoly z hotelnictví a gastronomie. Svazek druhý, Ubytovací služby
- Langue
- Tchèque
- Auteurs
- Petr Studnička, Jan Hán, Martina Beránek, Stanislava Belešová, Dan Mrkos, Martina Frascona Sochůrková
- Éditeur
- Wolters Kluwer
- Publié
- 2016
- Format
- souple
- Pages
- 352
- ISBN10
- 8075522532
- ISBN13
- 9788075522535
- Séries
- Mots clés
- Commerce, Livres de cuisine
- Description
- Publikace se zaměřuje na vybrané aspekty řízení ubytovacích zařízení a realizaci ubytovacích služeb. Svým pojetím začleňuje problematiku do širších souvislostí, s důrazem na cestovní ruch. Vytváří obraz o jednotlivých typech a vlastnostech ubytovacích zařízení a jejich služeb, pojednává o ekonomicko-manažerských aspektech realizace ubytovacích služeb a poukazuje na vybraná technická a technologická řešení. V neposlední řadě pokrývá také některé aktuální výzvy a náměty z oblasti hotelového marketingu a prodeje. Kniha přináší nejen aktuální pohledy, pojetí a statistiky současného stavu výše uvedených oblastí, ale snaží se také přinášet náměty aplikace nových, mnohdy jen zatím pilotně zaváděných metod a nástrojů v oblasti hotelového developmentu, procesního řízení, marketingu apod.