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Wenn hier was ‚drübergeht‘, ist es genau richtig. Pop Overs sind kleine Köstlichkeiten und müssen aus der kleinen runden Form hervorquillen. Man kann sie süß oder pikant füllen – mit Blaubeeren, Nougat, Feta oder Kräuter-Joghurt-Dip. Sie sind mindestens genauso trendy wie Mug Cakes – die werden im Kaffeebecher serviert oder mit Rührteig direkt darin gebacken. Schmecken toll als Mascarpone-Zitronen Kuchen, Apfel-Minis oder Maracuja Mug Cake. Mit diesen Rezepten sind tolle Backerlebnisse ganz einfach: In die Hand nehmen, Augen schließen und auf der Zunge zergehen lassen. Kommt richtig gut!
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Dr. Oetker - Popovers & Mug Cakes, Klaus Schäfer
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- 2015
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