Das breifrei!-Kochbuch

So schmeckt es dem Baby und der ganzen Familie. Mit 80 leckeren Rezepten von David Gansterer

Auteurs

Loretta Stern

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Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! Nach dem Erfolg von „Einmal breifrei, bitte!“ geht es jetzt um das gemeinsame Familienessen. Kinder ab dem Beikostalter haben Freude daran, mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe zu probieren. Die Schauspielerin Loretta Stern und die Hebamme Anja Constance Gaca präsentieren 80 Familienrezepte, kreiert vom Szenekoch David Gansterer und auf „breifrei“-Tauglichkeit getestet. Die Autorinnen, selbst Mütter, vermitteln mit Humor die Grundlagen der Babyernährung ohne Löffel: die besten Nährstoffbooster, schnelle Garmethoden sowie Dos und Don’ts für eine stressfreie Familienküche. Die Rezepte umfassen Fingerfood, Frühstücksideen, Snacks und warme Hauptgerichte, sodass kleine Essanfänger und die gesamte Familie auf ihre Kosten kommen. Alle sitzen gemeinsam am Tisch – ohne Füttern und ohne Stress! Aktuelle Forschung unterstützt die Methode „breifrei“: Babys profitieren nachweislich von dieser selbstgesteuerten Ernährungsweise, etwa in Bezug auf Allergieprophylaxe, Gehirnentwicklung und gesundes Essverhalten. Das Kochbuch bietet alles, was nötig ist: 80 gesunde, leckere Rezepte, Informationen zur richtigen Ausstattung, Einkauf und Lagerung sowie Tipps für eine nachhaltige Familienküche.