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In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber 'darf' man überhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.
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Die neue Fischkochschule, Tillmann Hahn
- Langue
- Année de publication
- 2014
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- (rigide),
- État du livre
- Très bon
- Prix
- 8,49 €
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- Titre
- Die neue Fischkochschule
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Tillmann Hahn
- Éditeur
- Christian
- Publié
- 2014
- Format
- rigide
- Pages
- 317
- ISBN10
- 3862446379
- ISBN13
- 9783862446377
- Séries
- Description
- In über 150 internationalen Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische. Aber 'darf' man überhaupt noch Fisch essen? In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.