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Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.
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Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten, Eckart Pontow
- Langue
- Année de publication
- 2013
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- (rigide)
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- Titre
- Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten
- Sous-titre
- Band 10
- Langue
- Allemand
- Auteurs
- Eckart Pontow
- Éditeur
- Rhino Verlag
- Publié
- 2013
- Format
- rigide
- Pages
- 96
- ISBN10
- 3955600106
- ISBN13
- 9783955600105
- Séries
- Description
- Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.