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Ergänzend zu "Dr. Oetker Party-Desserts" (ID-A 18/13) ein weiterer Partykracher ganz nach üblicher Manier aus dem Hause Oetker, das heisst: ausführliche Zutatenliste und gut nachvollziehbare Rezeptbeschreibungen - hier für 12 Personen - versehen mit Zubereitungszeiten, Nährwertangaben und ergänzenden Vorbereitungstipps. Für jedes Rezept in 4 Rezeptgruppen (schnelle Salate, Kartoffel- und Nudelsalate, Vegetarische Salate, Salate mit Fleisch) ist eine Doppelseite reserviert, alle mit einem appetitanregenden Foto versehen. Die Klassiker wie Bauernsalat, Heringssalat und Schichtsalat fehlen nicht, werden durch Exoten wie Karamellisierter Ananas-Kürbis-Salat oder Vietnamesischer Hühnersalat ergänzt. Kapitelregister und alphabetisches Register sind vorhanden. Auch wenn einzelne Partysalate bereits in "Die besten Partyrezepte von A bis Z" (10) und in "Kalte Küche von A bis Z" (9) enthalten sind, wird dieses Buch für breiten Einsatz empfohlen. Und wenn die Party nicht gelingt, lag es nicht am Partysalat. (2)
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Dr. Oetker Party Salate,
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