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Kochen fast ohne Geld

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Hans Martin Gerlach

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Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. Denn Genießen muss nicht teuer sein. Sein Motto: mehr Geschmack für weniger Geld. Ob gekonnte Resteverwertung (ja, Radieschenblätter kann man essen!), Effizienz durch große Mengen, Ausnutzen der jahreszeitlichen Vorteile (die billigste Kirsche ist auch die beste!) oder selbst gesammelte Wildkräuter - er weiß, wie man den Gaumen verwöhnen und Gäste beeindrucken kann, ohne dabei arm zu werden.

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Kochen fast ohne Geld, Hans Martin Gerlach

Langue
Année de publication: 2011
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État du livre: Bon
Prix: 6,48 €

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Titre: Kochen fast ohne Geld
Langue: Allemand
Auteurs: Hans Martin Gerlach
Éditeur: Goldmann
Publié: 2011
Format: rigide
ISBN10: 3442392098
ISBN13: 9783442392094
Séries: Mosaik bei Goldmann
Mots clés: Nonfiction, Arts culinaires & Gastronomie
Description: Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. Denn Genießen muss nicht teuer sein. Sein Motto: mehr Geschmack für weniger Geld. Ob gekonnte Resteverwertung (ja, Radieschenblätter kann man essen!), Effizienz durch große Mengen, Ausnutzen der jahreszeitlichen Vorteile (die billigste Kirsche ist auch die beste!) oder selbst gesammelte Wildkräuter - er weiß, wie man den Gaumen verwöhnen und Gäste beeindrucken kann, ohne dabei arm zu werden.